“这不是本事，“沈既白说，“是上辈子写好的剧本。“
他早就算过：郑氏撑不过这个冬天，这些铺面迟早要吐出来。
签约之前，沈既白特意叮嘱苏镜：“把合同给我看仔细了，确保没有隐形债务。房租、水电、物业费，全部核实清楚，有一点纠纷，咱们都不碰。“
苏镜连夜核了两天，确认三家铺面干干净净，才正式签约。
一周后，三家新店同时开业。加上原有的六家，一叶知秋在江州的门店数达到八家，稳稳坐上江州茶饮的头把交椅。
开业那天，沈既白站在新店的招牌下，看着川流不息的人群，对苏镜说：“看见没，这就是机会。对手乱的时候，你不乱，你就能赢。“
“老板，说真的，“苏镜难得露出笑容，“我以前总觉得，做生意就是熬，熬死对手就算赢。现在我才明白，真正的赢，是把自己的根基扎牢。“
“你能悟到这一层，说明这一年没白干。“沈既白说，“记住，咱们接手这三家店，不是抢郑氏的饭碗，是接住他们丢下的机会。区别在哪儿？抢，是趁火打劫，会结仇；接，是顺势而为，能长久。“
苏镜点点头，把这句话记在心里。
当天晚上，沈既白请三家新店的全体员工吃饭。他没有讲什么大道理，只是端着茶杯，挨桌敬了一圈：“新店刚开，万事开头难。你们都是老店调过来的骨干，到了新地方，就是开荒的人。开荒辛苦，但开出来的地，是自己的。“
员工们听了，纷纷举杯。
其实沈既白心里清楚，扩张最难的，不是开店，是管人。店一多，人心就容易散。所以他定了个规矩：每家新店开业，必须从老店抽调一名店长过去带团队，三个月轮换一次。这样既保证了新店的服务质量，也防止店长在单一门店扎根太久、尾大不掉。
“哥，你这招高啊！“周铠私下说，“店长一换，谁也拉不起山头！“
“不是防他们拉山头。“沈既白纠正道，“是让他们多跑跑，见见世面。老在一个店里待着，眼界就窄了。人挪活，树挪死。“
三家新店开业一周后，数据陆续报上来。苏镜汇总后，有些意外：“老板，三家新店的客流，比老店开业头一个月还高。“
“正常。“沈既白说，“位置好，底子好，加上咱们这几年的口碑。种一棵树，前三年看不出来，到了第四年，就是疯长的时候。“
他站在办公室窗前，看着楼下人来人往的街道，心里盘算着下一步棋。
八家店，只是开始。